I nostri vini

Le colline piacentine ospitano vitigni da epoche antichissime: numerose sono le testimonianze che documentano la presenza di coltivazioni e la produzione di vini, già duemila anni fa. La lunga tradizione vitivinicola della nostra terra, affinata e perfezionata nel corso dei secoli, culmina con l’istituzione nel 1986 del Consorzio per la tutela dei Vini DOC dei Colli Piacentini: un traguardo fondamentale per la valorizzazione della storia e della cultura enologica di un territorio unico al mondo.

Le etichette proposte dalla Tenuta La Ratta sono molte tra le principali DOC dei Colli Piacentini: Gutturnio, Gutturnio Superiore, Bonarda, Barbera, Malvasia, Monterosso Val D’Arda, Ortrugo e vini dal discreto corpo e di buona struttura come il Marsanne, un vino bianco di Indicazione Geografica Tipica.

Nel nostro vigneto, adagiato sulle colline della Val D’Arda, abbiamo avviato una riduzione delle quantità prodotte, mediante potature corte e la pratica del diradamento. Queste particolari tecniche di produzione trovano ideale seguito in cantina, dove pratichiamo un invecchiamento teso a valorizzare i caratteri varietali delle uve e a esaltarne profumi e sapori.